Chef Corporativo P&D SP

No Grupo Trigo, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago!

Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, Le Bonton, Gurumê e 2V Deli & Conveniência.

Uma empresa que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história?! Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)

Vamos ao que interessa?!

Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas, o Grupo Trigo é o seu lugar. Buscamos profissionais apaixonados por gastronomia, com forte domínio da culinária japonesa e asiática, perfil criativo e alto nível de atenção aos detalhes, para atuar no desenvolvimento de receitas, produtos e padrões operacionais. Essa pessoa será responsável por criar e testar novas receitas, estruturar fichas técnicas, manuais e procedimentos, desenvolver produtos em parceria com fornecedores e novos equipamentos, além de conduzir treinamentos e apoiar a padronização e performance dos nossos produtos, garantindo qualidade, inovação e excelência operacional.

E aí, se identificou? Não hesite em se candidatar agora mesmo.

Vem com a gente e faça parte desse time onde cada dia é uma deliciosa descoberta!

• Criar novas receitas;
• Pesquisar novidades no mercado, realizando testes e montagem dos pratos necessários;
• Elaborar e atualizar fichas técnicas;
• Analisar matérias-primas e elaborar relatórios;
• Desenvolver e documentar procedimentos operacionais;
• Realizar treinamentos técnicos e operacionais;
• Participar de sessões de fotografia de produtos;
• Elaborar passo a passo operacionais;
• Desenvolver novos equipamentos;
• Criar receitas utilizando fornos e equipamentos da marca;
• Criar indicadores de padrões operacionais de produto;
• Elaborar manuais e fichas de produtos;
• Desenvolver receitas em parceria com fornecedores terceiros;
• Desenvolver produtos junto a novos fornecedores.

• Graduação em Gastronomia, cursos técnicos na área ou ampla experiência de mercado;
• Amplo conhecimento em culinária japonesa (cozinha quente e fria);
• Vivência em gastronomia clássica e contemporânea asiática;
• Pacote Office em nível intermediário (Excel, Canva e PowerPoint);
• Perfil dinâmico, criativo, proativo e detalhista;
• Interesse por desafios e obstinação na busca pelo melhor produto;
• Disponibilidade para viagens;
• Flexibilidade de horário.

Remuneração: Salário (R$3.985,15) + Vale Transporte / Ticket Car (Desc. R$ 1,00) + Vale Refeição / Vale Alimentação (R$32/dia) + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Farmácia OMNI + Psicologia Viva + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + PLR + Trilha de Carreira!

Um sonho que começou em 1992 com dois amigos e o propósito de democratizar a boa culinária. Mais de 30 anos se passaram e hoje somos a maior holding brasileira de comida de verdade com mais de seiscentos restaurantes espalhados pelo Brasil e detentora das marcas Spoleto, China in Box, Gendai, Koni, LeBonTon, Gurumê, 2V Deli & Conveniência, Pizzaria Spoleto e Asa Açaí.

Quando Eduardo Ourivio e Mário Chady embarcaram nesta jornada de aprendizado e crescimento, os valores Trigo já eram prioridade e assim a Família Trigo nasceu e, diariamente, se fortalece colocando em prática valores que vão muito além de palavras.

Valorizamos nossas pessoas e os Trigers, como são conhecidos os integrantes deste grande time, são uma potência em diversidade, alegria, inovação, gentileza e vontade de crescer!

Quer fazer parte dos nossos escritórios, fábrica ou restaurantes!? Conheça nossas vagas e seja Triger no maior grupo de comida de verdade do Brasil.

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/3202617/admin/

Instagram: https://www.instagram.com/grupotrigo_/

 #VemProTrigo